Kroket isi keju

Bahan:

• 750 gr kentang tes
• 50 gr susu bubuk
• 25 gr mentega
• ½ sdt garam
• 1/2 sdt mustard

Isi:

• 250 gr keju mozarela, potong 1 x 4 cm
•   4lbr daging asap, potong-potong

Bahan Pelapis:

• 400 gr tepung roti
•   3 putih telur, kocok lepas
•   50ml air
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

• Kukus kentang sampai matang, haluskan.
• Campur kentang halus dengan susu bubuk, mentega, garam, dan mustard, aduk rata.
• Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan. Beri 1 potong keju mozarela yang sudah dibungkus daging asap, bentuk lonjong. Lakukan sampai semua bahan habis.
• Buat pelapis: campur telur, air, dan garam, aduk rata. Celupkan kroket ke dalam telur, gulingkan di tepung roti. Lakukan langkah ini dua kali, sisihkan. Diamkan sebentar dalam lemari es.
• Goreng kroket sampai berwarna kuning kecokelatan.

Selamat mencoba. :D

sumber gambar : www.google.com