Bahan - bahan :
- 20 buah cabai merah ( pedas di sesuaikan )
- 1 sendok makan terasi
- 2 buah jeruk limau ( diambil airnya saja )
- 1 buah tomat ( disesuaikan dengan selera )
- Minyak goreng
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Goreng cabai dan tomat terlebih dahulu
- Campurkan semua bahan
- Uleg atau haluskan
- Sambal siap di hidangkan
Selamat mencoba. :D
sumber gambar : google
Bahan - bahan :
- 15 buah cabai merah
- 1 sendok makan terasi
- 2 buah jeruk limau ( diambil airnya saja )
- 1 buah tomat ( disesuaikan dengan selera )
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan
- Uleg atau haluskan
- Sambal siap di hidangkan
Selamat mencoba. :D
sumber gambar : google
Bahan :
- 1/2 ltr sus segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 mk krim kental
Cara membuat :
- Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
- Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
- Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
- Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
- Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
- Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
- Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
- Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
- Sajikan dalam gelas gelas kecil
Selamat mencoba. :D
Bahan:
- 1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut
- 200 g ampas kelapa
- 200 g tepung sagu aren
- 1/2 sdt garam 750 g gula merah, parut
Cara membuat:
- Campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan kecil, diameter 12 cm di atas api.
- Taruh 1-2 sdm di dalamnya sambil ratakan hingga tipis. Masak hingga kering dan matang.
- Taburi permukaannya dengan gula merah. Lipat dua. Angkat.
- Sajikan.
Selamat menikmati. :D
sumber gambar : www.google.com
Bahan:
- 200 g beras ketan putih yang bagus, cuci, tiriskan
- 1 sdm air kapur sirih daun pisang
Pelengkap:
- 100 g kelapa kupas parut, kukus, aduk dengan sedikit garam sirop gula Jawa (kinca)
Cara membuat:
- Rendam beras ketan dalam air dingin minimal selama 1 jam. Tiriskan.
- Aduk beras ketan dengan air kapur sirih supaya kenyal, biarkan beberapa saat.
- Gulung selembar daun pisang sehingga seperti contong lontong. Isi dengan beras ketan kira-kira hampir penuh (4/5 dari tinggi contong).
- Semat ujungnya dengan lidi dan ikat sepanjang contong dengan tali agar tidak pecah saat direbus.
- Taruh dalam panci, beri air hingga terendam. Rebus selama 4 jam, jaga jangan sampai air habis, jika perlu tambahkan air panas.
- Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
- Kupas lupis, potong melintang 1 cm.
- Sajikan dengan Pelengkapnya.
Selamat mencoba. :D
sumber gambar : www.google.com
