Pastel

Bahan Adonan Kulit:

• 250 g tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok
• 50 g margarin
• 75 ml air es minyak goreng

Isi:

• 2 sdm minyak sayur
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 100 g daging ayam , cincang
• 100 g udang kupas, cincang
• 50 g buncis, iris halus
• 50 g wortel, iris halus
• 25 g suun kering, rendam air hingga lunak, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 2 butir telur rebus, kupas, potong kecil

Cara membuat:
Adonan kulit:

• Campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk hingga rata.
• Tambahkan margarin, aduk rata.
• Tuangi air sambil uleni hingga terbentuk adonan yang licin/kalis.
• Gilas adonan hingga tipis. Cetak menjadi bundaran 8-10 cm.

Isi:

• Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daun bawang dan seleri, aduk rata.
• Tambahkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan wortel, buncis, suun, garam, merica, dan air. Aduk rata hingga airnya habis. Angkat.
• Tambahkan telur rebus, aduk rata.
• Isi tiap lembar adonan dengan 1 sdm adonan isi. Lipat dua, pilin keliling sisinya hingga rapat.
• Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. 

Selamat Mencoba yah. Kalau sudah ada yang pernah mencoba boleh dicomment disini. kita sharing - sharing aja. :D